【3つの構成要素】
●圧倒的な商品力
●期待以上のサービス力
●存在感のある店舗
1、商品力
・95点以上の感動される商品
・ターゲット顧客に合う
・健康志向
・味と見た目のインパクト
・オリジナルな味
・お値段以上の品質
2、サービス力
・コンセプトに合う
・ターゲットのニーズに合う
・元気
・明るい
・笑顔
・事務的ではない熱意
3、店舗力
・コンセプトに合う
・手作り感
・非日常性
・おいしそう
・気になってしまう
・にぎわい感
・存在感、迫力、オーラ
・営業していて明るい
（参考文献）