日本のラーメン学校に外国人受講生が殺到している理由

「受講生は全員外国人」
日本のラーメン学校にインバウンド熱
43万円でも殺到する理由

3/24(火) ENCOUNT編集部　水沼一夫

https://news.yahoo.co.jp/pickup/6574055

このニュース記事の要約です。

日本のラーメン作りを学ぶ
「ラーメン学校」が、
外国人観光客や
海外の起業家から
絶大な支持を集めています。

受講料が43万円と高額ながら、
なぜ受講生が
全員外国人になるほどの人気を博しているのか、
その主な理由は以下の通りです。

海外でのラーメン人気は
一過性の流行を超え、
定着しています。

現地で日本クオリティの
ラーメン店を開業すれば
高い収益が見込めるため、
本場の技術を習得しようとする
投資・起業目的の受講者が増えています。

かつての
「門外不出」
「長年の修行」
といった職人の世界とは異なり、
デジタル計量器や
専用の製麺機を使い、
スープの濃度や塩分などを
数値化して教えるため、
未経験の外国人でも
数日間〜2週間程度の短期間で
プロの味を再現できるようになります。

単なる技術習得だけでなく、
「日本で本物の文化を学んだ」
というブランド力が、
海外での集客において
強力な武器になります。

観光のついでに
一生モノのスキルを得るという
「体験型インバウンド」
の究極の形となっています。

欧米などでは
ラーメン一杯が
3,000円〜4,000円を超えることも
珍しくありません。

高額な受講料を払っても、
帰国後のビジネスで
すぐに回収できるという経済合理性が、
受講者が絶えない背景にあります。

日本のラーメン学校は、
伝統的な「技」を
数値化・システム化することで、
言葉や文化の壁を越えて
世界中の起業家を惹きつける、
高付加価値なインバウンドビジネスの
成功例となっています。