フランチャイズ

こってり系元祖のフランチャイズチェーン 「天下一品」 新作の塩ラーメンを出した。 （鯛だし塩ラーメン） ラーメン専門店で 1つの味のラーメンのみで勝負していくのは チェーン店であることからも不安になる。 従業員を抱えているので稼がなければい...

今回の主人公は長年の夢だった 「ラーメン屋店主」を目指す男です サラリーマンなど会社勤めの人たちが 脱サラして第二の人生を始めようとした際、 飲食業はその大きな受け皿であり、 ラーメン屋を目指す人も少なくはありません。 ラーメン屋で修行をし...

「どさん子ラーメン」 札幌ラーメンを全国FC展開して1000店舗以上に拡大！ 時代の波に乗って成長した味噌ラーメンも ライバル店続出で しだいに陳腐化して衰退していく。 それはどんな業界・商品でも同じだが。 特にFC展開している飲食店は ど...

丸仙2代目店主が言う チェーン店が多い だからチェーン店ができないことをする 「細かいことを丁寧に」＝差別化 その通りです！

このヤフーニュースには、 24時間営業が困難だから セブンイレブン本部に 時間短縮をお願いした松本実敏さんの “悲劇”が書かれています。 人手不足の中 奥さんが亡くなって、 自分一人だけでお店を回す。 24時間もできるわけがない！ 本部の人...