お金を儲けるのが第一なら
飲食店ビジネスは辞めた方がいい。
なぜなら
・初期投資がかかる
・利益率が低い
・収益が安定しない（天候・季節で変わる）
・食品廃棄ロスがある
・固定費がかかる
飲食業はどうあっても儲からないからです。
それでもやりたいと言う人は
どこかに情熱があることでしょう。
苦しい時、困った時、
情熱があれば乗り切ることができます。
それに好奇心が湧いて
創意工夫が生まれ、
自分のビジネスを進化させることができる。
「あなたはどうしてそれをしたいのですか?」
その理由が明確にできるまで
自分自身と深く対話する必要があります。
1度しかないこの人生にあって
「私にはこれしかない!!」
と思えるものが飲食店ならば、
どうかその気持ちを
自分のお店が閉鎖されるまで
最後の最後まで持ち続けてほしい。
後悔のない人生が成功した人生ですから。