東海地方のソウルフード「スガキヤ」

1946年に名古屋で創業し、
東海地方を中心に
ショッピングモールの
フードコートなどで親しまれてきた
ローカルラーメンチェーン
「スガキヤ（Sugakiya）」
の魅力や実態に迫るグルメ解説動画です。

近年、関東再進出の話題でも注目を集めています。

「まずい」という噂の真相

ネット等で
「まずい」と言われることがある理由について、
一般的な本格ラーメン店と
同じ感覚で食べてしまうと
ギャップを感じるためであるとしつつ、
実際には魚介ダシと豚骨を合わせた
独自の「和風とんこつスープ」や
あっさりとした味わいは
決してまずくなく、
価格（400円台という安さ）を考えれば
十分すぎる満足度があると
評価されています。

スガキヤならではのユニークな特徴

ラーメンフォーク

スプーンとフォークが一体となった、
環境配慮や
コスト削減の歴史を持つ専用食器。

特製肉（チャーシュー）

いわゆる一般的な焼き豚ではなく、
煮込んで仕上げた
子供でも食べやすい柔らかなお肉。

充実したサイドメニューとデザート

定番の「五目ごはん」や、
ラーメンとセットで楽しまれる
「クリームぜんざい」などの甘味も
大きな魅力として紹介されています。