平日（月～金）
月に20日営業の立地は、
オフィス街のみ。
土日は休業日になります。
逆に30日営業型立地は
住宅街に近い郊外型です。
（外食しやすい8月の売上げが最高）
どちらも駐車場が必要です。
特に郊外型は駐車場スペースの広さで
売上げが段違いになります。
昼食のピーク時に（12~13時頃）
どれだけ客数がほしいのか考えて
駐車場の広さを決めて下さい。
★補足：
365日営業のお店は
商品開発の時間は取れないですね。
現状把握や将来を見越した戦略が
どうしても立てられない。
疲れて。
※暇なお店ほど疲れます!!
「明日の経営」をするために
必ず定休日は設けて下さい。