一等地は高い

飲食店は何よりも立地が大切だが、
駅前の一等地は家賃や保証金が
ものすごく高い。
こんな不景気でも高いまま。

どうしてかというと
飲食店だけではなく、
ファッションやマッサージなど
別の業種の人たちも狙っていて
需要が途切れないから。

管理人は二等地でも儲かるお店作りを
計画段階から念頭にしてほしい。

一等地はまず手に入らないという考えで

・どうしたら集客できるか
・リピーターになってくれるか

ラーメンの味も大事だが、
この2つも同時に頭に叩き込んで下さい。