手打ちは長く続けるな！

千葉のそば屋さんが
うどんの修行に香川に行って
そこの親父さんに言われた。

「孫を抱けなくなるけどいいか？」
「肩がダメになるぞ」と。

業者に発注するか
製麺機を買って覚えて下さい。

シェアトップの製麺機メーカー
「大和製作所」

開業前に大和麺学校へ行け!