どさん子ラーメンの栄枯盛衰

「どさん子ラーメン」
札幌ラーメンを全国FC展開して1000店舗以上に拡大！

時代の波に乗って成長した味噌ラーメンも
ライバル店続出で
しだいに陳腐化して衰退していく。
それはどんな業界・商品でも同じだが。

特にFC展開している飲食店は

どこで食べても同じ＝安心感＝でも飽きる

ということを忘れないでほしい。

『どさん子 水戸５０号インター店』は
厨房ワンオペで回してます。
利益少ないからでしょうね。