麺専門店の寿命は短い。
（他のビジネスも似たり寄ったり）
その理由
1、新規の40%が1年未満で閉店する
2、時代の流れについていけなくなった
3、顧客目線を忘れた
プロ意識がなく
「俺にはこれしかない!!」という覚悟もなく
事業に着手してしまった。
日頃から勉強もしないので
やっていることがマンネリ化に陥り
顧客のニーズをくみ取っている大手に負けた。
自分の利益を優先させることに目が行き
顧客の欲求を満たすのに全力になれなかった。
★あなたの使命や情熱はどうしたの?
平均寿命は2～3年
マインド